yemek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
yemek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Aralık 2010 Pazar

Yılbaşı için fikirler, öneriler...

Oldum olası "yılbaşı" temasına hayranımdır. Biz çocukken, Aralık ayının başında çam ağacı ortaya çıkar ve en sevdiğimiz süslerle güzelleştirilirdi. Yılbaşı gününden birkaç gün önce maaile toplanır ve yemek organize ederdik. Her sene acaba "bu sene ses getirecek ne yapsak?" diyerek fikir üretirde de üretirdik :)) İlk zamanlar "kütük pasta" bu kadar çok yaygın değildi. Divan'dan sipariş verirdik, seneler ilerledikçe kendimiz yapar olduk :) Sonrasında kurabiyeler, süsler püsler...

O zamanlardan bugünlere bir değişiklik olmadı :) Hala aile yemeği yapıyoruz, hala üretiyoruz...

Son 3 senedir, her sene bir evde toplanıyoruz... Bu seneki ev sahibi, canım sevgili kardeşim Bahar'dı... Menüyü beraber hazırladık, fikirler için brainstoarming yaptık. Ve bakın ortaya neler çıktı neler :)))

17 kişilik bir menü hazırladık... 

Masa dekorasyonunda en büyük beğeniyi, yapmış olduğum peçetelikler, topladı :))



Kalabalık olduğumuz için başlangıç olarak farklı farklı tatlar hazırladık...

12 Ekim 2010 Salı

Vol Au Vent- "rüzgarda uçan"

Tatlı faslını oldum olası sevmişimdir... Hiçbir çeşidine hayır demem. Ama bunların içinde bazılarının önceliği var. Mesela tavukgöğsü, mesela cheesecake, mesela milföy!

Acaba evde milföy yapsam nasıl olur diye düşünürken, buzlukta tam milföy olmasa da hazır volovan hamurunun olduğunu fark ettim...

Volovan genel olarak tuzlu yapılıyor.Tavuklu, sebzeli, mantarlı, peynirli bir çok çeşit üretilebilir. Partiler için uygun bir seçenek! Tavsiye ederim

Ben bu kez muzurluk yapıp, tatlı olarak deneme yaptım :)

Buzluktan çıkardığım, oda sıcaklığına getirdiğim hamurlara minik çatal darbeleri vurdum :) ve yumurta sarısını üstlerine sürdüm...


Şipşak, pastacı kremasını pişirdim...
Fırından çıkardığım volovanları soğumaları için tezgaha aldım...


Orta kabuklarını çıkarıp, içlerini kremayla doldurdum...


Kapaklarını tekrar kapatıp, pudra şekeri ile finali yaptım...


Bakalım! Kocaconi, annem ve kardeşimden kurulu heyetten iyi bir not alabilecekler mi?


29 Eylül 2010 Çarşamba

Mmm! Mis kokulu limelar...

Bu yaz Çeşme'ye gittiğimde, her yaz olduğu gibi, Alaçatı pazarından "lime" adı verilen yeşil limonlardan 5-6 tane almıştım. Ama o kadar lezzetlilerdi ki kışa kalmalarına izin vermeden, suya, çaya, limonataya, kokteyle ekleyelim derken hepsini tükettik :)


Annemler dönerken de bu kez 5-6'yla yetinmeyip 1kg siparişi verdim...


Hepsini dilimleyip bir güzel poşetledim.



Mutfağa yayılan o misss gibi limon kokusunu burada tarif etmem mümkün değil :) 

Bakalım kış ayları boyunca hangi bardakları şenlendirecekler...




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...